英超联赛下注(中国)有限公司-柴灶新米菜饭香红薯锅巴巧调配

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眼下正逢新米上市,一口鲜香甘旨的上海菜饭是不少松江市民的“心头好”。9月20日,记者来到佘山镇江秋村,请当地拿手做菜饭的乡民周祥芳共享了地道的土灶上海菜饭做法。\n\n    当天上午,周祥芳早早地将咸肉、青菜和当季新米三样食材备齐。此外,她还备了一道“独门”食材,“我还要放些小排,小排鲜香而咸肉咸香,会让菜饭口感愈加丰厚。”周祥芳介绍。淘米、切肉,洗菜等准备工作安排妥当后,周祥芳先将咸肉焯水以去盐、去腥,接着放油炒菜,随后放入米饭焖煮。“做上海菜饭最好用土灶,不只能做出地道的柴火饭,还能做出菜饭锅巴。”周祥芳笑言,“每次做菜饭,锅巴都吃不行,好在土灶重复焖煮可做出三轮菜饭锅巴。”\n\n    值得一提的是,土灶焖煮菜饭的灶火也可用于烤红薯,如与菜饭一起制造,基本可一起完结。秋日里,品上热腾腾、香馥馥的菜饭,金灿灿、甜糯糯的烤红薯,再加上松脆酥香的锅巴,让人骑虎难下。\n\t\t\t \n\t\t\t 附件:

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